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Baffo d'oro

Come ci insegna Luigi Moretti, la buona birra non conosce fretta. I nostri mastri birrai aspettano un anno intero la completa maturazione dell'orzo nobile da cui ottengono Birra Moretti Baffo d'oro. Solo malti primaverili italiani per un gusto rotondo, una schiuma fine e un fragrante aroma di fiori e di crosta di pane. 

 

Gradazione alcolica: 4,8% VOL.
Tipo di fermentazione: Bassa
Colore: Oro vivo
Gusto: Maltato

La Bianca

Quando le tradizioni incontrano la qualità degli ingredienti, il risultato è sempre straordinario. I nostri mastri birrai hanno creato Birra Moretti La Bianca nel rispetto dello stile weiss, ma utilizzando malti 100% italiani: 50% malto d'orzo e 50% malto di frumento. Ne è nata una birra dal colore chiaro e naturalmente torbido.

 

Gradazione alcolica: 5% VOL. 
Tipo di fermentazione: Alta
Colore: Chiaro
Trattamento: Non filtrata
Gusto: Rinfrescante con una note piacevole di acidità

La Rossa

A volte basta un tocco per rendere speciale qualcosa di buono. Il gusto inconfondibile di Birra Moretti La Rossa è ottenuto grazie a un "colpo di fuoco" a 105°C. con cui i nostri matri birrai trasformano l'orzo in puro malto. Il ristultato è il tipico colore brunito di questa birra e il suo gusto.

 

Gradazione alcolica: 7.2% VOL. 
Tipo di fermentazione: Bassa
Colore: Ambrato
Gusto: Maltato con toni speziati

Grani antichi

Nasce dalla riscoperta di antiche culture di grano S. Pastore, Senatore Cappelli e Pandas. Questi grani vengono maltati in una micromalteria e lavorati per onorarne al meglio le qualità uniche e inconfondibili di grani antichi. Il risultato finale è una birra ambrata, dalla schiuma persistente.

 

Gradazione alcolica: 8% VOL. 
Tipo di fermentazione: Alta
Colore: Ambrato
Gusto: Caldo ed equilibrato

Toscana

Suggestiva come la terra da cui proviene il suo ingrediente più particolare l'orzo della maremma che produce una birra intensa, solare, ma anche nel carattere il farro toscano le dona colore miele intenso e gusto deciso, dal gradevole sentore di castagna ed erbe.

 

Gradazione alcolica: 5.5% VOL. 
Tipo di fermentazione: Bassa
Colore: Miele intenso
Gusto: Deciso con u aroma di castagna e sentore di erbe secche e aghi di pino

Lunga maturazione

Lasciata riposare in tini per almeno 40 giorni, si creano le condizioni ideali per la sua maturazione. Una modalità naturale di lasciare il giusto tempo alla decantazione dei lieviti e alla formazione degli aromi più strutturati ed intensi.

 

Gradazione alcolica: 7% VOL. 
Tipo di fermentazione: Alta
Colore: Limpido
Gusto: Fresco e morbido

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